ناشف اللحم باللوز

المقادير:
نصف كوب لحم مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم تقطع شرائح
ثلاث فصوص ثوم مفرومة
أثنان ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
عشر حبات لوز
ثلاث قرون فلفل أخضر حار ومفروم
علبة روب
أربع ملاعق طعام نعناع مفروم
خمسة ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة شاي بهار كارام ماسلا

ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي ملح

الطريقة:
1-يحمر البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف له الثوم مع الزنجبيل

2-تضاف الكزبرة الخضراء مع النعناع والفلفل الأخضر ويقلب المزيج

3-يضاف اللحم المفروم ويقلب ثم يترك حتى ينشف ماؤه

4-يضاف الكارام ماسلا مع الملح والكركم ويقلب الجميع
5-يحمص اللوز ثم يفرم بالمفرمة ويضاف على الناشف مع الروب ثم يترك الناشف على نارهادئة لمدة 20دقيقة ويقدم ساخنا